Csopaki horgászok közösségi oldala

Hozzávalók 4 személyre:

    * 60 dkg tengeri halfilé egy darabban, bőr nélkül
    * 8 dkg joghurtos vaj
    * 3 szál póré
    * 25 dkg koktélparadicsom
    * 15 dkg apró sampinyon
    * 8 ív sütőpapír

Elkészítés:

A halat nyolc egyforma darabra vágjuk. A vajat felolvasztjuk, kihűtjük. A pórét megtisztítjuk, megmossuk, és vékony karikákra vágjuk. A paradicsomot megmossuk, negyedeljük. A gombát megtisztítjuk, szintén négybe vágjuk.

Összekeverjük a pórét, a paradicsomot, a gombát, és kissé megsózzuk, megborsozzuk. A sütőt 200 C-fokra (gázsütő 3. fokozat) előmelegítjük. Egymásra fektetünk két-két sütőpapírt, és a felsőt vékonyan megkenjük vajjal. A közepére fektetünk 2-2 halfilét, elosztjuk rájuk a zöldségeket, és meglocsoljuk a maradék vajjal. A papírt szaloncukorszerűen összecsomagoljuk, oldalán megtekerjük, és cérnával összekötjük. A sütő középső rácsán kb. 20 percig sütjük. A halat a zöldségekkel és krumplipürével tálaljuk.

Munka: kb. 30 perc
Fogyasztható: kb. 50 perc múlva