Csopaki horgászok közösségi oldala

Hozzávalók 2 személyre:

    * 2 db 40-60 dkg-os kárász,
    * 2 dkg liszt,
    * 1 dl olaj a halakhoz,
    * 30 dkg burgonya,
    * 2,5 dl olaj a burgonyához,
    * 2 dl tejföl,
    * 2 dkg zsemlemorzsa,
    * 5 dkg vaj,
    * só,
    * bors

Elkészítés:

A halakat megtisztítjuk, kibelezzük, s miután kiszedtük a kopoltyúkat is, megmossuk, megtörölgetjük, mindét oldalon beirdaljuk. Megsózzuk-borsozzuk, lisztben megforgatjuk, olajban kisütjük, s kivajazott jénai tálba tesszük. Hasábburgonyát sütünk, ezzel körberakjuk. Az egészet leöntjük tejföllel, megszórjuk zsemlemorzsával, meglocsoljuk olvasztott vajjal, és sütőben átsütjük.