Csopaki horgászok közösségi oldala

Hozzávalók 4 személyre:

    * 60 dkg pontyfilé
    * 1 kisebb fej vöröshagyma
    * 1 csokor vegyes zöldség
    * 4 evőkanál olaj
    * 1 evőkanál liszt
    * 1 evőkanál ételízesítő
    * 1-2 szál tárkony és borsikafű ( 1-1 kávéskanál szárított)
    * 15 dkg mélyhűtött zöldborsó
    * 1 evőkanál tárkonyecet
    * 2 dl tejföl

Elkészítés:

A halhúst megmossuk, ujjnyi széles csíkokra vágjuk, sóval, borssal meghintjük. A hagymát meghámozzuk, apróra vágjuk. A zöldségeket meghámozzuk, megmossuk, apróra vágjuk.

Az olajon üvegesre pirítjuk a vöröshagymát. Rászórjuk a feldarabolt zöldségeket, és saját levében félpuhára pároljuk. A liszttel meghintjük, kicsit lepirítjuk, majd bő liternyi vízzel fölöntjük. Ételízesítővel, tárkonnyal, borsikafűvel ízesítjük, beleszórjuk a zöldborsót. Felforraljuk. Óvatosan a levesbe helyezzük a haldarabokat, és 5-6 percig főzzük. Végül tárkonyecettel és tejföllel pikánssá tesszük.

Munka: kb. 20 perc
Fogyasztható: kb. 30 perc múlva